TOP 10 
- 6268 vistas:
QUÉ ES LA MICE EN PLACE - 6155 vistas:
COCINA FRÍA - 5918 vistas:
BETARRAGA - 4977 vistas:
COCINA CALIENTE - 4275 vistas:
AERÓMETRO - 4096 vistas:
BETERRAGA - 3745 vistas:
BONITO DEL NORTE O ATÚN BLANCO - 3480 vistas:
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO - 3381 vistas:
JAPUTA O PALOMETA - 3297 vistas:
TINTORERA
Los últimos cinco registros: 
- ZURRUKUTUNA (2009-08-04 16:11)
- ZURRAKAPOTE (2009-08-04 16:10)
- XAXU (2009-08-04 16:10)
- XAPATA (2009-08-04 16:09)
- VIZCAÍNA (2009-08-04 16:08)
Términos Gastronómicos
ATASCABURRAS
El Atascaburras (a veces denominado como ajo mortero) es un plato manchego típico del invierno albaceteñoñ, preferentemente cuando nieva.
El plato contiene diversos ingredientes fáciles de obtener en un pueblo aislado por la nieve, como puede ser el bacalao en salazón (desalado en abundante agua la noche previa), las patatas, el aceite de oliva, el ajoy las nueces. Durante la elaboración se va machando los ingredientes de tal forma que el aspecto final es el de un puré.
Última actualización: 2007-05-16 14:30
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
