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Términos Gastronómicos
OLIAIGUA
También llamado oliaigo. Comida tradicional menorquina muy sencilla de preparar, muy económica. Consiste básicamente en hervir agua (aigua) y aceite (oli), de aquí el nombre, sal, y añadir ciertas hortalizas, como por ejemplo ajo, pimiento verde, cebolla y tomate.
Última actualización: 2007-06-01 14:50
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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