Términos Gastronómicos
CARNIXUA
Es un embutido de menorca, crudo y curado, elaborado a partir de carne magra y tocino molido, condimentado con sal y especias. Para su embutido, se utilizan tripas de cerdo.
Última actualización: 2007-06-01 15:03
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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