Términos Gastronómicos
COCTELERÍA
Es el estudio de la relación entre las bebidas, la sociedad, la cultura y el paladar. Tiene como fin degustar, transformar, historiar, narrar, descubrir, vincular, entender, conocer, contextualizar, experimentar e investigar las bebidas, tomando en cuenta su preparación y presentación.
Última actualización: 2007-10-15 12:07
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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