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Términos Gastronómicos
BANQUETERÍA
Es un término que hace referencia al servicio de banquetes. Es decir, a aquel que se realiza en hostelería para cubrir las necesidades de un numeroso grupo de comensales con (habitualmente) un mismo menú en el servicio.
Última actualización: 2007-10-15 12:08
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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