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Términos Gastronómicos
PACHAMANCA
Es un plato típico de Bolivia y Perú basado en la cocción, al calor de piedras pre calentadas, de carnes de cordero, cerdo, pollo y cuy previamente llevados a maceración con especias.
Última actualización: 2007-10-15 15:20
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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