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Términos Gastronómicos
ALFAJOR
Dulce de origen musulmán, formado de dos o tres capas de pasta dura con un relleno de dulce de leche o miel.
En España, un alfajor es un dulce típicamente navideño, propio de Andalucía y Murcia, como el turrón o el mazapán. realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales también de origen árabe,
Última actualización: 2007-11-29 10:37
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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