TOP 10 
- 6219 vistas:
QUÉ ES LA MICE EN PLACE - 6127 vistas:
COCINA FRÍA - 5866 vistas:
BETARRAGA - 4950 vistas:
COCINA CALIENTE - 4257 vistas:
AERÓMETRO - 4068 vistas:
BETERRAGA - 3733 vistas:
BONITO DEL NORTE O ATÚN BLANCO - 3466 vistas:
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO - 3367 vistas:
JAPUTA O PALOMETA - 3293 vistas:
TINTORERA
Los últimos cinco registros:
- ZURRUKUTUNA (2009-08-04 16:11)
- ZURRAKAPOTE (2009-08-04 16:10)
- XAXU (2009-08-04 16:10)
- XAPATA (2009-08-04 16:09)
- VIZCAÍNA (2009-08-04 16:08)
Términos Gastronómicos
LIMPIAR CRUSTACEOS
Despegar la lengüeta de la parte interior del cuerpo;
levantar el caparazón y apartarlo.
Retirar las vísceras lavándolo bajo el chorro de agua.
Conservar las huevas, pues dan mucho sabor.
Si se compra la pulpa de jaiba ya cocida, quítele cartílagos y trozos de caparazón.
Última actualización: 2007-12-20 15:29
Autor: Administrador
Revisión: 1.0
|
|
|
|
|
|
