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Términos Gastronómicos
PACAYAS
Helecho gigantesco, cuyo tallo es comestible, la parte comestible de la planta es el contenido del interior de la vaina que crece en el tallo. De sabor un tanto amargo cuando esta muy madura. Se ermplea en ensaladas, rebozada en huevo, acompañada con salsa de tomate.
Última actualización: 2008-01-03 14:09
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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