Términos Gastronómicos
ARROZ PULIDO
Arroz blanco, normalmente
molido, a menudo conocido como "Blanco" o "Pulido"; es la
presentación más común del arroz. La corteza exterior se remueve y las capas de
salvado se liman hasta conseguir el color blanco del grano.
Última actualización: 2008-01-10 13:55
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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