Términos Gastronómicos
GELATINA
Es una proteína de origen animal, es un alimento sano y natural, no contiene grasas ni hidratos de carbono. Se emplea en postres y en diferentes platos, así como espesante de líquidos (zumos, batidos, etc.).
Última actualización: 2008-01-15 08:20
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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