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Términos Gastronómicos
CAZABE
Preparación a base de yuca amarga o brava, la cual se ralla, y con la harina que resulta al exprimir totalmente el jugo tóxico, se amasa y se extiende a cocinar en un planchón enorme de hierro y luego tostar al sol.
Última actualización: 2008-02-12 11:55
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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