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Términos Gastronómicos
BRIOCHE
Pasta ligera con levadura, salada o dulce, a la cual se le introduce aire al amasarla, puede hacerse levantándola y golpeándola sobre la mesa hasta que se despegue de ella.
Última actualización: 2007-01-05 21:05
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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