Términos Gastronómicos
BAÑO MARÍA
Forma de cocer o mantener caliente en un baño de agua cálida un preparado contenido en otro recipiente más pequeño. Existen recipientes de doble piso destinados a tal fin.
Última actualización: 2007-01-06 12:40
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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