Términos Gastronómicos
CORALES
Huevas de las hembras de los crustáceos, de color verde negruzco antes de cocerse, y rojo como el coral una vez cocidas. En el caso de las vieras, las huevas de color naranja también se llaman coral
Última actualización: 2007-01-06 16:24
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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