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Términos Gastronómicos
A LA CAZADORA
Esta denominación se aplica a una salsa de hongos cortados o enteros condimentados con escalonias, tomillo, laurel y bañados en vino blanco, a veces se agrega cebolla o ajo y puré de tomates. En general se utiliza para acompañar platos de carnes rojas y blancas y huevos.
Última actualización: 2007-01-06 16:33
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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