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Términos Gastronómicos
ACEITADA
La aceitada es un dulce típico artesano de Zamora que se confecciona en época de Semana Santa. De forma circular, compacta y color tostado debido al baño al huevo.
Sus ingredientes son: aceite, harina, azúcar, huevos enteros, yemas, esencia de anís y una copita de anís. Suelen cocerse en hornos de panadería. Es de alto contenido graso y aporte calórico también alto.
Última actualización: 2007-01-07 19:03
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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