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Términos Gastronómicos
ANGULAS A LA BILBAÍNA
Angulas a la bilbaína, plato típico del País Vasco.
Esta es, quizá, la forma más famosa de preparar angulas. Se cocina en una cazuela de barro y con un tenedor de madera. Tradicionalmente se comen directamente de la cazuela de barro y usando el tenedor de madera. Este plato también se cocina con gulas.
Última actualización: 2007-01-07 19:07
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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