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Términos Gastronómicos
ARAK (LICOR)
Arak, aguardiente de origen hindú muy consumido en los países asiáticos. Es un destilado del arroz y melaza de la caña de azúcar. El principal productor es Java (isla del Archipiélago de Sunda en Malasia).
Sirve para preparar bebidas calientes como los Grogs y tiene aproximadamente una concentración de alcohol de 47º.
Última actualización: 2007-01-07 19:09
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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