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Términos Gastronómicos
BEBIDA FERMENTADA
Bebida fermentada es aquella bebida que se obtiene del reposo de vegetales y frutas con gran contenido de glucosa. Las más frecuentes son:
Cerveza, cuyo contenido de alcohol (etílico) es entre 4° y 5°
Vino, que posee un grado alcohólico entre 11° y 12°
Champán
Cava
Última actualización: 2007-01-07 19:14
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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