TOP 10 
- 6240 vistas:
QUÉ ES LA MICE EN PLACE - 6146 vistas:
COCINA FRÍA - 5887 vistas:
BETARRAGA - 4966 vistas:
COCINA CALIENTE - 4267 vistas:
AERÓMETRO - 4075 vistas:
BETERRAGA - 3737 vistas:
BONITO DEL NORTE O ATÚN BLANCO - 3474 vistas:
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO - 3371 vistas:
JAPUTA O PALOMETA - 3294 vistas:
TINTORERA
Los últimos cinco registros:
- ZURRUKUTUNA (2009-08-04 16:11)
- ZURRAKAPOTE (2009-08-04 16:10)
- XAXU (2009-08-04 16:10)
- XAPATA (2009-08-04 16:09)
- VIZCAÍNA (2009-08-04 16:08)
Términos Gastronómicos
BETTARAZUKE
El bettarazuke es una clase de daikon encurtido, popular en Tokyo (Japón). Está hecho de daikon picado con azúcar, sal y saki sin koji. Su nombre es tomado de la viscosidad del koji sobrante del proceso de encurtimiento. El bettarazuke tiene un sabor dulce.
En la noche de cada 19 de octubre en el área alrededor del templo Takarada, se realiza el Bettara Ichi o feria bettara, en el que se vende anualmente bettarazuke encurtido fresco.
Última actualización: 2007-01-07 19:15
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
|
|
|
|
|
|
