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Términos Gastronómicos
BOURBON WHISKY
El whisky americano o bourbon es una bebida destilada, se caracteriza por ser aromático y de sabor acaramelado. Bourbon whisky es, según ley Estadounidense, elaborado en base a maíz por lo menos 50%, y usualmente 70%. Otros ingredientes son, de tipico, el trigo, centeno o cebada malteada. Su período de envejecimiento es de mínimo dos años (usualmente 5 años) en barricas de roble nuevas y tostadas.
Última actualización: 2007-01-07 19:17
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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