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Términos Gastronómicos
CHAIRO
En Bolivia y el Perú, es un plato típico propio de las poblaciones que circundan el Lago Titicaca, consistente en una sopa cuyos principales componentes son el chuño, la papa dulce y la chalona.
Este potaje es conocido en la gastronomía peruana y la gastronomía boliviana.
Última actualización: 2007-01-07 19:23
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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