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Términos Gastronómicos
DIP
Un Dip o Dipping Sauce (Salsa para mojar) del inglés haciendo referencia a mojar se trata de un condimento muy común que consiste en una especie de salsa de diversos ingredientes que se emplea para mojar sobre un alimento generalmente más sólido. Los dips son empleados generalmente para saborizar algunos alimentos, tales como los panes de tipo pita, las patatas fritas, o el falafel. A diferencia de las salsas se aplican sobre un alimento directamente.
Última actualización: 2007-01-07 19:34
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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