Términos Gastronómicos
ENSAIMADA
La ensaimada es una pasta típica de la isla de Mallorca.
Sus ingredientes son: harina de trigo de fuerza, agua, huevos, azúcar, manteca de cerdo (en Mallorquín saïm, del que toma el nombre) y como levadura se utiliza un trozo de masa de ensaimada.
Última actualización: 2007-01-07 19:47
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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