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Vinos
CRIANZA
Proceso controlado de envejecimiento y maduración de un vino mediante el cual desarrolla caracteres especiales. Se suele aplicar de forma genérica a todos los vinos sometidos a envejecimiento. Vino de crianza: vino de calidad sometido a envejecimiento en madera y botella durante al menos dos años naturales.
Última actualización: 2007-01-09 20:37
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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