Vinos
RETRONASAL
Aromas percibidos cuando el vino se encuentra en la boca o después de ser tragado. Se deben a la impresión en el sentido del olfato de moléculas volátiles del vino que alcanzan el centro olfativo a través del conducto nasofaríngeo. Sinónimo: vía retronasal.
Última actualización: 2007-01-10 16:56
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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