Vinos
TOSTADO
Vino típico de algunas comarcas de Galicia, muy dulce y suave, actualmente desaparecido. Defecto de olor y sabor que recuerda al olor y sabor de los azúcares requemados (ver caramelizado). También puede aparecer este defecto como consecuencia de oxidaciones.
Última actualización: 2007-01-10 17:17
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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