Entradas en Alimentos
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- CHAYOTE
Es una curcubitácea cuyo fruto es de amplio uso como hortaliza. Su sabor es el de una mezcla de zapallito y pera.Es una planta originaria ...(404 vistas) - CHICHA
Bebida alcohólica que resulta de la fermentación del maíz en agua azucarada. Típica de las zonas: provincias del Norte y Noroeste de Argentina. ...(471 vistas) - CHICHARRÓN
El chicharrón es la loncha de tocino del cerdo, con piel o carne, frita en su propia grasa y manteca. Su mejor sabor se logra tostándolo bien. ...(448 vistas) - CHICHARRÓN
...(304 vistas) - CHICOZAPOTE
Fruto de tamaño y forma parecida a un melocotón grande, con piel áspera y delgada de color pardo-oscuro. Su pulpa es de color rojizo, a ...(329 vistas) - CHILE
Planta del pimiento y su propio fruto. Se trata de un protagonista fundamental de la cocina mexicana donde se suele usar como condimento, pero que también sirve de ...(315 vistas) - CHILE ANCHO
Chile seco de color café rojizo, mide en promedio 12 cm de largo y 7 cm en su parte más ancha, tiene forma triangular, su ...(313 vistas) - CHILE CHILACA
Chile fresco, color verde-negruzco, brillante de forma alargada algo plana y retorcida, carnoso, es picante y en ocasiones extremadamente picante, generalmente mide entre 15 y 23 cm ...(311 vistas) - CHILE CHILHUACLE
Bajo este nombre se albergan tres Chiles secos de diferentes colores. El Chilhuacle negro, rojo y amarillo, comparten varias características: son Oaxaqueños, sólo se cultivan en la ...(307 vistas) - CHILE CHILHUACLE AMARILLO
Es de color amarillo - naranja, de unos 6 cm de diámetro en su parte más ancha y unos 9 cm de largo, es el más ...(276 vistas) - CHILE CHILHUACLE NEGRO
Es de cáscara negra, mate, su forma voluminosa se asemeja a un Chile Pimiento Morrón en miniatura, por lo general mide unos 7 cm de diámetro y ...(279 vistas) - CHILE CHILHUACLE ROJO
Mide de 6 a 9 cm de largo y unos 6 cm de diámetro, es de un tono rojo oscuro negruzco, de forma muy similar al ...(278 vistas) - CHILE DE ÁRBOL
Chile largo y delgado, mide en promedio 7 cm de largo y 1 cm de ancho. Cuando fresco es de color verde y rojo al madurar, ...(278 vistas) - CHILE GUAJILLO
Chile seco de color café rojizo, de piel tersa y con forma triangular alargada, mide en promedio unos 10 cm de largo y 3 cm en su ...(310 vistas) - CHILE GÜERO
Nombre genérico que se aplica a cualquier Chile de color amarillo, rubio o verde amarillento. En diferentes regiones de México se tienen Chiles güeros totalmente distintos es ...(307 vistas) - CHILE HABANERO
Chile color verde claro y cuando madura pasa de amarillo a anaranjado, es de textura suave, su forma recuerda a una linternita, mide unos 4 cm de ...(280 vistas) - CHILE JALAPEÑO
Chile fresco, color verde o verde oscuro, de forma cónica alargada, a veces terminan en puntiagudo o chato, es carnoso con piel brillante. Mide en promedio unos ...(314 vistas) - CHILE MANZANO
Chile fresco, carnoso, bulboso con forma cónica, piel brillante de color amarillo intenso, mide en promedio unos 5 cm de largo y 3 cm en su parte ...(287 vistas) - CHILE MORITA
Chile seco ahumado, más pequeño que el Chile mora, muy parecido a éste, su cáscara es tersa, brillante, de color similar a la mora, mide en promedio ...(287 vistas) - CHILE MORRÓN
Chile fresco casi siempre de color verde oscuro o rojo, aunque se encuentra también de color amarillo y anaranjado, es de gran tamaño, lustroso, carnoso, ...(324 vistas) - CHILE MULATO
Chile seco, color café negrusco, con forma y color parecido al Chile Ancho, pero diferente, tiene en promedio 12 cm de largo y unos 7 cm de ...(283 vistas) - CHILE PASILLA DE OAXACA
No tiene nada que ver con el Chile Pasilla, el Chile pasilla de Oaxaca, es un Chile seco ahumado con la cáscara brillante y arrugado, tiene una ...(275 vistas) - CHILE PIQUIN
Con este nombre se identifican a un sinnúmero de Chiles pequeños que se distinguen por ser de forma redonda, ovalada y ligeramente cónicos, al ser frescos son ...(345 vistas) - CHILE POBLANO
Chile fresco, carnoso, de tamaño grande, de forma cónica aplanada con algunas ondulaciones, generalmente verde oscuro con piel brillante, aunque algunas variedades pueden ser más ...(330 vistas) - CHILE PUYA
Es muy parecido al Chile Guajillo en estado seco, aunque es más delgado y picante, mide unos 10 cm de largo por unos 2 cm ...(350 vistas) - CHILE SECO
Término genérico que se utiliza para un gran número de Chiles que se dejan madurar y secar o deshidratar, ya secos son muy utilizados en la cocina ...(278 vistas) - CHILE SERRANO
Chile pequeño de color verde de forma cilíndrica, a veces su terminación es en punta, en promedio mide de 3 a 5 cm de largo ...(320 vistas) - CHILE VERDE
Se denomina así a todos los Chiles frescos que tengan color verde, generalmente inmaduros, por lo que se puede tratar del Chile Serrano, Jalapeño, Amashito, Poblano o ...(283 vistas) - CHILE X-CAT-IK
Chile de la península de Yucatán, color amarillo pálido, delgado, puntiagudo, de forma cónica alargada algo ondulado, mide unos 11 cm de largo y 2 o 3 ...(281 vistas) - CHINICUIL
El chilocuil, chinicuil o tecol (Hypopta agavis) es una polilla de la familia de los cósidos nativa de América del Norte, donde habita en general ...(675 vistas) - CHIPIRÓN
Al hablar del chipirón hacemos referencia a la denominación popular del calamar joven. Su consumo es habitual en toda España, pero sobre todo en el País Vasco y ...(298 vistas) - CHIPOTLE
El chipotle es un tipo de chile seco (también llamado chilpoctle o chilpotle, del Náhuatl chilpoctli, que significa chile ahumado), normalmente de la variedad del jalapeño. Se ...(456 vistas) - CHIQUIZUELA
Es la parte restante de la bola de lomo después de haberla cortada en fetas para preparar milanesas. Queda algo de hueso blando y un poco de ...(507 vistas) - CHIRIMOYA
La chirimoya (Annona cherimola) es un árbol caducifolio de la familia de las anonáceas, nativo del área subtropical de los Andes, que se cultiva por su fruto. ...(470 vistas) - CHIRIMOYA
El producto se define como los frutos del Chirimoyo (Annona Cherimola mill.) procedentes de las variedades autóctonas "Fino de Jete" y "Campas", de las categorías Extra y ...(484 vistas) - CHIRIVÍA
Es una de las hortalizas más nutritivas. Su sabor es dulce y tiene la forma parecida a una zanahoria blanca. Rica en vitaminas A, C ...(322 vistas) - CHIRIVÍAS
Nombre común, Chirivía, Chirivías, Pastinaca, Apio de campo.Planta de la familia de las Umbelíferas, con tallo acanalado de nueve a doce centímetros de alto, hojas ...(381 vistas) - CHIRLA
Moluscos BivalvosGENERALIDADESMolusco bívalo de concha fuerte, cuya superficie está surcada de costillas coda vez más juntas según se aproximan a la zona ventral. Esta característica ...(537 vistas) - CHISTORRA
Embutido en el que en su composición figura la carne de cerdo picada y condimentada con sal, pimienta o pimentón, aunque también presenta su propio sello en ...(461 vistas) - CHOA
Sal gorda de las salinas. ...(447 vistas)
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