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TINTORERA
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Entradas en Alimentos
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- PEZ ESPADA
Pescados semigrasosGENERALIDADESEspecie de gran tamaño, muy presente en nuestros mercados y caracterizada por la presencia de un largo <apéndice o espada> situado en la parte ...(769 vistas) - PHYSALIS
Su nombre científico es Physalis peruviana, procede de Sudamérica y América Central y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas. La baya varía del color amarillo al ...(488 vistas) - PICADILLO
Picadillo es un guiso que se elabora picando carne cruda con tocino, verduras y ajos y sazonándolo con especias y huevos batidos. También se denomina picadillo al ...(523 vistas) - PICKLES
Verduras fermentadas en sal. Además de ser una excelente conserva, fortalece el sistema digestivo y ayuda al estómago a elaborar enzimas necesarias para la digestión. ...(16 vistas) - PICOROCO
Es un apetecido animal maríno comestible, que a pesar de ser semejante a un molusco ya que posee y esta protegido por una estructura similar ...(860 vistas) - PIJOTA
Merluza o pescadilla pequeña, en estado juvenil. Se suele freír en aro, poniéndole la cola en la boca. ...(790 vistas) - PIMENTÓN
De origen latinoamericano, es una hortaliza muy utilizada en los guisos de la cocina venezolana. El pimentón se presenta en diversas clases y en colores verde, rojo ...(663 vistas) - PIMENTÓN DE LA VERA
Se entiende por pimentón con Denominación de Origen Protegida "Pimentón de la Vera", el producto obtenido de la molienda de frutos totalmente rojos, de las variedades del ...(692 vistas) - PIMENTÓN DE MURCIA
Producto resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos del género Capsicum Annuum L., variedad 'Bola', recolectados, maduros, sanos, limpios y secos, libres de ataques de plagas ...(646 vistas) - PIMENTÓN DE MURCIA
Producto resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos del género Capsicum Annuum L., variedad 'Bola', recolectados, maduros, sanos, limpios y secos, libres de ataques de plagas ...(782 vistas) - PIMIENTA DE CAYENA
Mezcla de guindillas rojas secas y molida, con un sabor picante, que puede incluir una o diversas variedades de guindillas de forma alargada y delgada. ...(560 vistas) - PIMIENTA DE CHINA
Estas bayas secas y rojas tienen un sabor aromático y picante, y son un ingrediente de las cinco especias chinas. Su gusto a pimienta las ...(449 vistas) - PIMIENTA DE JAMAICA
Es un árbol perennifolio de 6 a 15 m. de altura cuyo delgado tronco lleva una corteza de color blanco grisáceo que se descama fácilmente. ...(670 vistas) - PIMIENTA DE SICHUAN
Originaria de China, se usa igual que la pimienta negra, pero es más fuerte y aromática. Hay que usarla con precaución porque es bastante picante. ...(504 vistas) - PIMIENTA JAMAICANA
Las bayas secas del pimentero combinan el sabor de diversas especias, entre las que destacan la nuez moscada, la canela y el clavo. Se obtiene ...(446 vistas) - PIMIENTA NEGRA
Los granos del pimienta verde, negra o blanca, corresponden a diferentes estadíos del proceso de maduración. Las bayas están inmaduras y son desecadas por 7-10 ...(539 vistas) - PIMIENTO
La pimentera (Capsicum annuum) es una planta procedente de América de la familia de las solanáceas, al igual que la patata o el tomate. Su cultivo se ...(662 vistas) - PIMIENTO ASADO DEL BIERZO
El producto a proteger es el fruto, en forma de baya, de la planta de pimiento, Capsicum annuum L, que se presenta asado, pelado y envasado.La ...(641 vistas) - PIMIENTO CHORICERO
Es una variedad del pimiento rojo que se suele secar al aire en ristras para que se conserve mejor. Se emplea en la cocina sólo ...(852 vistas) - PIMIENTO DEL PICO
Variedad de pimiento rojo. Algo más grande y carnoso que el del piquillo. Caracterísca forma triangular. De paredes muy finas y dulce, Ideal para asar,sobretodo ...(647 vistas) - PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA
Frutos procedentes de la especie Capsicum annuum.L de la variedad 'Piquillo', destinados al consumo humano en conserva, cuyas características principales son: Color: rojo fuerte Sabor: dulce Longitud: corto, ...(676 vistas) - PIMIENTO RIOJANO
Frutos de la especie Capsicum annuum L. de la variedad Najerano, destinados al consumo humano en fresco o en conserva. Las características específicas de la variedad ...(612 vistas) - PIMIENTO RIOJANO
Frutos de la especie Capsicum annuum L. de la variedad Najerano, destinados al consumo humano en fresco o en conserva. Las características específicas de la variedad ...(631 vistas) - PIMIENTO RIOJANO
Frutos de la especie Capsicum annuum L. de la variedad Najerano, destinados al consumo humano en fresco o en conserva. Las características específicas de la variedad ...(632 vistas) - PIMPINELA
Hierba procedente de Europa, su sabor recuerda en parte al pepino. Es muy apreciada en la gastronomía francesa e italiana. Se comercializan en estado fresco ...(509 vistas) - PIÑA
Originaria de Sudamérica, la piña es considerada como la reina de las frutas tropicales, no sólo por su corona, sino por su exótico sabor, por sus nutrientes ...(672 vistas) - PIÑA
Fruta tropical originaria de América, de pulpa suculenta y fragante. Tiene forma de piña o fruto del pino, es de tamaño grande, con hojas duras en su ...(636 vistas) - PIÑA BABY
La piña baby, Ananás comosus, es una piña enana ( de un peso que varía entre los 300 y 700 gramos) de color amarillo, carne dulce, muy perfumada ...(492 vistas) - PIÑÓN
Fruto de la piña, de tamaño entre los 10 y 20 milímetros de largo y 3 y 6 de grosor. El piñón y la piña proceden propiamente ...(503 vistas) - PINTARROJA
Pintarroja o tiburón gato, es uno de los tiburones más pequeños en la región el Atlántico Norte. ...(578 vistas) - PIPAS DE GIRASOL
Semilla de la planta de girasol de forma angulosa, de 10 a 20 milímetros de longitud y cuya parte comestible se encuentra en el interior de una cáscara.La ...(709 vistas) - PIPIÁN
El cultivo de pipán ha cobrado importancia por la creciente demanda de la población de esta hortaliza, debido a su alto contenido en fibra, calcio ...(694 vistas) - PIPTOPORUS BETULINUS - POLÍPORO DEL ABEDUL
El políporo del abedul crece en verano y otoño sobre los árboles enfermos o recientemente caídos, que pueden ofrecerle una mínima cantidad de savia.Antiguamente se utilizaba para afilar: ...(694 vistas) - PIRCO
Especie de locro a base de maíz blanco, porotos secos, tocino, huesos de cerdo y el famoso frito colorado (cebolla, pimentón y especias).Típico de la ...(630 vistas) - PIRENAICA
Es la raza autóctona de Euskal Herria amparada y protegida por la I. G. P. Ternera de Navarra.Se caracteriza por su rusticidad y adaptabilidad al ...(24 vistas) - PISCO SOUR
El Pisco es un aguardiente claro hecho con la uva quebranta que crece en el valle de Ica y alrededor de los ríos de Ica y Pisco ...(610 vistas) - PISTACHO
Es un fruto seco aovado-alargado, de pulpa delgada verde y rojiza. Las nueces contenidas en ellos son alargadas, ligeramente triangulares, de tamaño similar a una ...(545 vistas) - PITAHAYA
La pitahaya es una planta rústica xerofítica de la familia de las cactáceas, trepadora, perenne, de conformación arbustiva; originaria de México. El fruto es una baya de ...(763 vistas) - PIURE
Animal marino comestible. El piure se encuentra, y es extraído en las costas de Chile.El piure se caracteriza por presentar un sabor fuerte característico que ...(2271 vistas) - PIZZA
Popular preparación italiana, cuya fórmula más simple consiste en cocer una torta de pasta de pan, guarnecida con un coulis de tomate adicionado con parmesano o con ...(503 vistas)
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