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Entradas en Utensilios
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- ABREBOTELLAS
Utensilio metálico utilizado para abrir botellas retirando la chapa. El principio del abrebotellas consiste en un resalte que se inserta en la base de la chapa a ...(2311 vistas) - ABRELATAS
Hay modelos manuales, para fijar a la pared y eléctricos. Los de mariposa son los más eficaces, además son más baratos y caben en ...(1220 vistas) - ACANALADOR DE FRUTA
Un acanalador de fruta o acanalador de cítricos es un instrumento de cocina empleado en la extracción de pedazos de cáscaras de algunas frutas con ...(1247 vistas) - AGUJA DE BRIDAR
Para coser las aves rellenas, es preciso utilizar una aguja fuerte y un hilo grueso, aunque se pueden adquirir agujas especiales que tienen una ligera ...(1173 vistas) - ALBORNÍA
Tazón de barro. ...(968 vistas) - ALMIREZ
El almirez o mortero es un cuenco de madera, metal o cerámica, con una maza que se usa para hacer majados, que sirven de aderezo, como ...(1310 vistas) - ALTONÍA
Mortero de barro, vidriado. ...(854 vistas) - ANAFRE
Hornillo portátil de metal que se emplea para cocinar. ...(1422 vistas) - ARAÑA
Especie de espumadera de alambre que permite retirar con facilidad alimentos cocinados en ...(1133 vistas) - ARTESA
Recipiente en forma de pirámide invertida, para amasar el pan. ...(664 vistas) - ATELETE
Brocheta que termina con un adorno en el extremo. Se utiliza para la decoración de piezas enteras. ...(808 vistas) - BANDEJAS Y LATAS DE HORNO
Aunque en el mayor número de casos son metálicas, también se utilizan las de vidrio refractario. En general vienen incluidas en lo hornos, aunque es posible adquirir ...(1087 vistas) - BARBACOAS Y PARRILLAS
La denominación de parrilla se aplica a los utensilios de hierro en forma de rejilla, que se colocan al fuego para asar o tostar alimentos. Por extensión, ...(1177 vistas) - BATERÍA DE COCINA
Se denomina batería de cocina al conjunto de instrumentos utilizados para cocinar.La batería de cocina en la antigüedad civilizada se componía principalmente de marmitas, cazos ...(1189 vistas) - BATIDOR
El batidor es un utensilio de cocina empleado en la mezcla de alimentos. Se suelen construir estos batidores con hilos (o varillas) curvados de metal ...(1260 vistas) - BATIDORA ELÉCTRICA DE VARILLAS
Se les denomina así por la o las varillas gemelas que incorporara y que son una réplica de los batidores manuales. Existen modelos que disponen de un ...(1143 vistas) - BOL
Un Bol se considera un recipiente con las funciones de un tazón (contenedor abierto) pero de forma semi-esférica y sin asas. La palabra en castellano ...(1078 vistas) - BOMBILLA
Se denomina bombilla al «sorbete» de metal o caña utilizado en la América del Sur para tomar la bebida denominada mate. Herencia de épocas coloniales, ...(919 vistas) - BOTA (RECIPIENTE)
Una bota es un recipiente típico español con forma de gota o lágrima, generalmente de cuero que por dentro va pegado y por fuera cosido. Al igual ...(813 vistas) - BRAMANTE
Cordel muy fino hecho de cáñamo, que se utiliza en cocina para atar alimentos. ...(618 vistas) - BROCHAS Y PINCELES PARA LA COCINA
Son imprescindibles en cualquier cocina. Por ejemplo, cuando hacemos los rollitos podemos pincelar los bordes con clara de huevo con el fin de pegarlos. Cuando hacemos platos ...(1616 vistas) - BUDARE
El budare es una plancha circular de hierro fundido o arcilla, usada para cocer o tostar alimentos como las arepas, las cachapas, el cazabe, el ...(939 vistas) - CABALLITO
Vasito cilíndrico en el que tradicionalmente se sirve el tequila. La medida es la capacidad colmada de ese caballito, de volumen variable según la costumbre o generosidad de ...(799 vistas) - CAMPANA PARA EL QUESO
La campana de queso se emplea en algunos paises a menudo para proteger el queso, la finalidad protectora tiene diversos objetivos, uno de ellos es ...(846 vistas) - CAÑA
Vaso ligeramente cónico, alto y estrecho, con gruesa base, usado para beber vino, especialmente manzanilla de Sanlúcar-Cádiz-España ...(779 vistas) - CAÑERA
Especie de bandeja con varillas y soportes para las cañas de manzanilla; es de metal, cerámica o madera. ...(762 vistas) - CANILLA
Cañoncito o parte del grifo de madera, que se pone en la canillera o boquete bajo el barril, para sacar el vino. ...(794 vistas) - CANTARERA
Armazón de madera, que se sitúa en cocinas de cortijos para colocar los cántaros de agua. ...(842 vistas) - CAQUELON
Para elaborar una fondue se necesita un recipiente especial llamado caquelon que queda sujeto sobre un pequeño hornillo. Puede ser de hierro fundido con el interior esmaltado ...(949 vistas) - CASCANUECES
El cascanueces es un utensilio sencillo que consta de brazos unidos por uno de sus extremos, en donde se coloca la nuez o fruto seco ...(962 vistas) - CAZO
El cacillo para caldos y guisos caldosos es uno de esos utensilios imprescindibles en cualquier cocina. Se utiliza para pasar los caldos y guisos calientes o fríos ...(1016 vistas) - CAZUELA
Una cazuela es un recipiente para cocinar profundo, generalmente con dos asas, a diferencia del cazo que tiene un rabo largo en lugar de asas. ...(942 vistas) - CEDAZO
Instrumento compuesto de un aro y una tela más o menos tupída, que sirve para separar las partes finas de las gruesas de un producto, ...(775 vistas) - CENTRIFUGADOR DE HOJAS
A la hora de preparar la lechuga u otra verdura de hoja para la ensalada, tenemos en el mercado el centrifugador, es muy útil para dejarlas bien ...(941 vistas) - CESTA DE VAPOR
Es una cesta metálica que se utiliza para cocer alimentos con vapor, es decir sin que tengan contacto con el caldo o agua. Se introduce en ...(946 vistas) - CEZVE
Cafetera con mango largo para evitar quemarse las manos y con el borde especial para servir el café,. Está diseñada para hacer café turco. ...(128 vistas) - CHAFFIN DISH
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Las cocottes son utensilios generalmente de loza utilizados para cocer alimentos. Suelen tener tapa y son grandes como para un pollo, o pequeños para huevos. Las cocottes para ...(979 vistas) - COLADOR
El colador se trata de un utensilio de cocina que emplea el concepto de criba o filtro de alimentos con el objeto de escurrir. En ...(1170 vistas)
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