GASTRONOMÍA DE OSLO 

La gastronomía de Oslo es rica y de calidad debido a las materias primas como el pescado fresco, carne de alce y el reno de primera calidad y exquisitos postres.

Entre su platos típicos destacar los elaborados con el producto estrella de esta ciudad, el pescado, platos como salmón ahumado a la plancha, lutefisk, típico de navidad, elaborado con bacalao empanado de gelatina, albóndigas y guisos de carnes como la de cordero, ciervo o reno, sopas como la betesupe elaborada con carne, verduras y patata. 

Y para finalizar nada mejor que hacerlo con postres como el brunost, es un exquisito queso de cabra típico noruego de color café. Los frutos del bosque son esenciales para elaborar los postres tradicionales, aunque también acompañan algunos platos de carne, especialmente los de caza. Destacar los arándanos, las fresas salvajes, las frambuesas, la zarzamora ártica y otros muchos que sirven también para elaborar deliciosos zumos y fuertes aguardientes, además de mermeladas.