GASTRONOMÍA DE RODAS
La gastronomía de Rodas es practicamente griega, su cocina se basa en productos como las hortalizas, verduras, marisco, pulpo, productos lacteos como el queso fresco.
Entre sus platos típicos encontramos los mezzés, especie de aperitivos variados (tarama, tzatziki), ensalada de tomate, cebolla, queso de cabra, aceite, pepinillos y aceitunas negras. Moussaka (especie de pastel de berenjenas y patatas). Carnes a la brasa, brochetas de cerdo y pollo, Tzatziki (yogur con pepino y ajo), Dolmadaquia (pimientos rellenos de carne con arroz), Taramosalata (huevas de pescado, patatas y zumo de limón),
En cuanto a la bebida destacar la retsina (vino griego) y ouzo (aguardiente).
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