GASTRONOMÍA DE ROMA
La gastronomía romana destaca sobre todo por las pastas y pizzas, es una cocina muy variada y típicamente mediterránea, se basa en los productos como las verduras y hortalizas, pescados y carnes.
Entre sus platos tìpicos platos encontramos la bruschetta (pan, aceite y ajo), el panini (sandwich típico que se sirve caliente o frío), los famosos bucatini all'amatriciana, los espagueti a la carbonara, lasaña, los ravioli, los tortellini, los trenette, y el abbacchio (cordero lechal) con alcachofas. Además de pescados preparados de diferentes formas, con especias como el ajo, laurel, albahaca y orégano, como el pescado a la romana,
Otros productos típicos de Roma son el pecorino (queso de oveja) romano fresco, embutidos como la m
ortadela, saltimbocca, prosciutto, la bresaola. En lo referente al dulce destacar los helados italianos.
No hay que olvidar los cafés típicos como el cappuccino, el macchiato y espresso. En cuanto al vino destacar el Chianti. vino tinto italiano. Además de los licores limoncello (licor de limón) y amaretto.
|
|