GASTRONOMÍA DE ITALIA
La gastronomía de Italia se caracteriza por ser muy variada, mediterránea, con aroma y sabor, además de frescura, en la que destacan la famosa pizza, y la pasta. Productos como las frutas, verduras, legumbres, cereales, quesos y especias, además de carnes y pescados.
Entre los platos típicos destacar la anteriormente citada pizza, calzone, la lasaña, y todo tipo de pastas, spaguetis, macarrones, carbonaras, arroz, risottos, sopas y minestrones, además ofrece gran variedad de carnes y pescados.
Otros productos típicos que hay que destacar son los fiambres como el zampone (pie de cerdo relleno de carne que se usa para cocinar lentejas y porotos), la mortadela, el salami, el prosciutto di Parma (jamón crudo italiano) o la cecina mundialmente conocidos.
En lo referente al postre, destacar los helados, tiramisú, elaborado con uno de los quesos típicos italian
os el Mascarpone, el zabaglione, postre a base de huevo, Marsala, azúcar y naranja.
En cuanto al vino, destacar los blancos, tintos, rosados, generosos de pasas, afrutados, champañas, etc., vinos excelentes, para todos los gustos.