GASTRONOMÍA DE ALENTEJO
En la gastronomía de Alentejo hay que destacar la variedad y riqueza de sus platos, elaborados tanto con productos del interior como del litoral de Portugal. Productos como las carnes de cerdo y sus derivados, cordero y caza, pescados y mariscos, verduras, el aceite de oliva y queso de Serpa, cremoso queso de oveja y de sabor picante.
Entre sus platos típicos hay que destacar las migas con carne de cerdo, la de sopa de ajo alentejana, sopa de cazón o tomate, el gazpacho, el conejo frito, escabeche de perdiz y el pie de cerdo al horno.
En cuanto al dulce destacan las piñonatas de la región de Alcácer, los dulces de
naranja de Setúbal, los hojaldres de cabello de ángel y las peras cocidas en vino moscatel de Palmela.
Todos estos platos se pueden acompañar por los vinos de esta zona como por ejemplo el tinto de Borba, Redondo, Reguengos o Vidigueira.