GASTRONOMÍA DE BEIRAS
La gastronomia de Beiras es rica y tradicional donde destacan productos como la carne de cerdo y de caza y los quesos como el de Serra con Denominación e Origen y procedente de la Serra da Estrela, es un queso elaborado con leche de cabra.
Entre sus platos típicos destacar el cohinillo asado (leitao da Bairrada ), el frango na púcara (pollo cocinado en olla de barro) y la popular chanfana (guiso de cabrito y queso de Rabaçal), langosta suada, las apetitosas caldeiradas, anguilas en escabeche, sardinas asadas y pescado fresco de Lisboa y Vale do Tejo. Todos estos platos regados con los vinos de Bairrada y los vinos maduros del Dão.
En lo referente al dulce destacar dulces de huevo de Aveiro y las cavacas de Caldas do Rainha (procedentes de la región de Lisboa y Vale do Tejo).