GASTRONOMÍA DE UCRANIA 

La gastronomía de Ucrania tiene influencias orientales, es una cocina exquisita, con sabor agridulce. Si hay algo que destacar de esta gastronomía es el desayuno contundente se basa en sémola en papilla, yogurt, kasa y también se toma carne, pescado, huevos junto con el café o el té.

En la cocina ucraniana destacan productos como lsa tortitas de maíz, carnes, pescados, caviar. De entre las carnes que suelen tomar destaca la ternera, perdiz, faisán y la carne del ganado bovino. De entre los pescados suelen tomar mucho salmón, esturión, entre otros. Se suelen hacer en papillote relleno. Verduras como la col, zanahoria, cebolla, rabano, remolacha, patata, etc.. Las especias son también muy utilizadas en los platos de Ucrania. 

Entre los platos típicos destacar entremeses como las pereshkes, pequeñas empanadas rellenas de patata y queso, el borsch (sopa a base de coles blancas, remolachas rojas y otras legumbres), gribnoy, elaborada con champiñones y patata,  los pampouchky (tortas de harina cocidas en agua, con trocitos de ajo, y después fritas en tocino). Todos estos platos acompañados de un buen vino de la zona.

En lo referente al postre se suele tomar quesos y requesones, mouses, tartas, yogures. En cuanto a la bebida típica es el vodka o kvas que es la más popular y además toman vino, cerveza y otros licores.