QUESO HELADO

Ubicación

País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características

Alimentos Base: Leche evaporada Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 6
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

2 latas (3 1/2 tazas) de leche evaporada
4 yemas
2 tazas de coco rallado
1 taza de azúcar
Canela molida

Preparación

Mezclar la leche, el coco y el azúcar y verterlo en una olla mediana.
Llevar a hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego y colar. Agregar las yemas ligeramente batidas y mezclar.
Vaciar la preparación a cubetas o a un recipiente rectangular no muy profundo. Llevar al congelador durante toda la noche.
Espolvorear con canela y servir.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares