MIEL DE CHANCACA

Ubicación

País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características

Alimentos Base: Chancaca Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 6
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1/2 kilo de chancaca
1/2 taza de azúcar
4 clavos de olor
1 palo de canela
1 trozo de cáscara de naranja
4 tazas de agua

Preparación

Cortar la chancaca en trozos y colocarla en una olla, agregarle el azúcar, clavo de olor, canela, cáscara de naranja y agua y llevar a hervir hasta que tenga la consistencia de miel (217°F en termómetro).

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares