| País: España | Comunidad: |
| Típica de: España | Provincia |
| Alimentos Base: Rape | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. | Comensales 6 |
| Estacionalidad: Navidad | |
6 rodajas de rape (300 gr. cada una), |
Salpimentar el rape y enharinarlo y freír ligeramente. Lo vamos colocando espaciadamente en una cazuela. Sofreímos los ajos y la cebolla, bien picados y a fuego lento. Cuando la cebolla este transparente la colocamos sobre el rape. Echamos el vino y el caldo hasta que quede cubierto el rape. Cocemos , durante 15 minutos, a fuego lento y meneando la cazuela. |
| Nombre: Recetas Populares |
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