4 ud. pera (pelada
2 cuchara sopera zumo de limón
60 gr. chocolate semidulce
1 taza azúcar
2 cuchara sopera crema de leche
1 cuchara sopera ron
Almendra (picadas al gusto)

Quite el corazón pele las pera y póngalas en un plato, rocíelas con jugo de limón refrigérelas hasta el momento de servir.
Ponga a baño maría el chocolate, azúcar, crema y ron. Caliente a fuego medio para que se derrita revuelva constantemente.
Cuando la salsa espese, sáquela y deje enfriar un poco, luego colóquela sobre las peras.
Ponga encima las almendras rebanadas y deje enfriar.