1 piña
1/2 melón
2 manzanas
3 cucharas de azúcar
1 naranja
1/2 vaso de licor de frutas

Se parte la piña por la mitad a lo largo y se vacía la carne con cuidado y sin romperla. Se hacen bolitas con un vaciador y se colocan en un cuenco. Se corta el melón por la mitad, se hacen bolitas con la carne y se añaden al cuenco. Se pelan la manzanas, y se añaden también las bolitas de su carne. Se exprime la naranja y se mezcla el zumo con el licor de frutas. Se añade el azúcar, se remueve y se vierte sobre la fruta. Se sirve en las medias piñas acompañado de guindas.