1 Libra de Arroz
1 Poco de Salsa al gusto
1 Petit poise (pitipua)
Vinagre al gusto
Cebolla
Ajíes
Recaito
1 Sopita o Caldo de Pollo
2 Libras de Chuletas Ahumadas o Pollo
Aceite
1 Libra de Papa

Se pica la chuleta o el pollo. Cuando la olla esté caliente, con el pollo ya respectivamente bien sazonado. Luego cuando el pollo o chuleta estén blandas, se le agrega agua y luego poco a poco los ingredientes.

Cuando esté hirviendo se le echa por último el arroz. Luego ir agregándole agua hasta que el grano de arroz abra por completo.

Luego servir en tibio. Si gusta servirlo con encurtidos.