PASTELITOS

Ubicación

País: República Dominicana Comunidad:
Típica de: República Dominicana Provincia

Características

Alimentos Base: Harina Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 8
Estacionalidad:

Ingredientes

1 libra de harina
1/4 de libra de mantequilla
2 cucharada manteca vegetal
2 yemas de huevos
1 taza de agua helada
Más ingredientes
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
1 cucharada de polvo para hornear

Preparación

Cierne la harina con el polvo para hornear. Vierte las yemas y agrega las grasas y el agua. Une bien y deja un rato en la nevera.

Extiende en una mesa enharinada. La masa debe extenderse bien fina y luego corta en redondeles. Rellena, moja los bordes con una brocha mojada, coloca otra tapa encima y con un tenedor, aprieta bien los bordes.

Fríe en abundante aceite y bien caliente. Para rellenarlos, prepara un picadillo de pollo o de carne de cerdo como lo preparas para cualquier relleno.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares