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SALSA PARA PAVO
Ubicación
| País: República Dominicana |
Comunidad: |
| Típica de: República Dominicana |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Tomates |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 10 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
10 tomates
4 ajíes verdes
1 cebolla
3 rodajas de apio
½ zanahoria
¼ de taza de vino
laurel
2 pastas de tomate
1 cabezas de ajo
1 ají
1 cucharadita de azúcar
1 salsa inglesa
perejil
orégano
2 tazas de caldo de pollo
Comino y pimienta
Ajonjolí
Achiote
1 taza de miga de pan |
Preparación
Moler todo, de preferencia en molino, menos la miga de pan, la cual debe mezclarse antes de hervir.
Verter en una olla, sin llenar y dejar hervir, luego bañar el pavo. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Servir en una salsera junto con el pavo. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |