1 kg. de pechuga de pollo, en filetes
1 queso en lonchas, paquete
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra
1 cebolla grande
1 vasito de agua

Se corta la cebolla menudita y se sofríe. Encima se ponen los filetes de pechuga salpimentados, sesofríen un poco hasta que tomen un color blanquito.
A continuación se ponen las lonchas de queso, cubriendo las pechugas. Se le añade el vasito de agua y se deja cocer un rato. Quedará como una bechamel.