2 huevos duros
2 dientes de ajo
1 pan, trozo
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 ramito de de hierbabuena
1 pizca de sal

Dejar el pan en remojo y cocer los huevos. Poner el pan escurrido, junto con el ajo cortado, las yemas de los huevos y las hojas de hierbabuena. Triturar en la batidora, a la vez que se le va echando el aceite, la sal y el vinagre.
Poner en una fuente y servir frío, picándole las claras de los huevos duros por encima.