ASADO DE TRUCHAS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Trucha Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

150 gr. de gambas
40 gr. de mantequilla
25 gr. de pan rallado
1 pimiento morrón
1 kg. de truchas
1 vaso de vino seco

Preparación

Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria. Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima. Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco.
Se mete al horno. Una vez asadas, se sacan del horno y se decoran con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares