600 gr de brocoli
12 filetes finos de jamón de york
12 filetes de queso de sandwich
Leche
Harina
Aceite
Sal
Pimienta
Nuez moscada
150 gr de queso rallado

Se cuece el brocoli al vapor, se saca y se secan con papel de cocina se salpimenta.

Para hacer los rollitos se pone un filete de york 1 encima de queso y el brocoli se hace un rollito,se van colocando en una fuente de horno.

Se prepara una bechamel con la leche, harina, aceite y nuez moscada.

Se cubren los rollitos con la bechamel se espolvorean con el queso rallado.

Con el horno precalentado a 180º hornear primero 10 minutos y gratinar a continuacion hasta que el queso este dorado.